大明虾其实也就是我们口中经常说的对虾、大对虾，作为我们餐桌上一道知名的美食，大明虾不仅味道鲜香可口，而且喜欢吃海鲜的小伙伴应该知道，虾营养价值是非常高的。说到大明虾营养价值这个话题，吃货们可要认真看好了!

大明虾营养价值(1)蛋白质丰富。

曾经有营养机构专门对大明虾做过研究，发现大明虾当中蛋白质含量非常丰富，一个虾所有的成分当中蛋白质大约占了20%，可以说是蛋白质非常高的食品，甚至是鱼类、蛋类以及奶制品的数十倍还要多。

大明虾营养价值(2)氨基酸种类多。

我们知道鱼虾、肉类都是氨基酸含量非常高的，与其他鱼或者肉类相比，大明虾当中含有的氨基酸成分虽然不是最高的，但是确是最有用的。尤其是大明虾当中含有使得虾子本身鲜甜味道更佳的甘氨酸，因此口感更好。

大明虾营养价值(3)虾青素。

女性朋友应该都知道虾青素对我们皮肤是非常有帮助的，大明虾当中就含有珍贵的虾青素，作为迄今为止最强的抗氧化剂，多吃点大明虾可以起到美容养颜，延缓肌肤衰老的作用。

除此之外，大明虾营养价值远不止上面所说的三点，因为大明虾还含有丰富的胆固醇、钾、磷、镁等多种微量元素，对人体都是非常有好处的。

以上就是关于大明虾营养价值的完整内容介绍。大明虾吃法非常多，可以用来红烧、白灼、油炸，又可以添加口蘑拿来熬成口蘑海鲜汤，味道都是令人垂涎欲滴的。当然了，大明虾不仅好吃，而且它的营养价值很高，因此喜欢多吃点大明虾对身体健康是非常有好处的，爱好吃虾的朋友一定不要错过了。