女性在月经前后都要做好补血工作,这样即使来月经,脸色也还是红润的。
以下这些食谱就最适合女性补血:
一、阿胶糯米粥——健脾补血,安胎。
配料:阿胶30克,糯米50克,赤砂糖5克。
做法:把阿胶捣碎,放入碗中,上笼蒸化;将糯米淘洗干净,加清水适量煮成粥。
食用方法:晨起或临睡前食用。天天1次,连续10天。食时以粥调和蒸化的阿胶即可。
注意:阿胶畏大黄。
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二、桂圆阿胶红枣粥
配料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核。
锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一。加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥。
用法:加入融化的阿胶搅匀即可。
注意:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
三、当归炖鸡——补气养血,润肠。
配料:母鸡1500克,当归30克。江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克。
做法:将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。出锅时撒胡椒面。
适应症:适用于气血不足、无力、眼花、盗汗、头昏、耳鸣和心悸等;妇女月经不调、痛经;老人及产后便秘。健康人用能防治贫血,延年益寿。
月经对每个女性而言都是一个不可缺少的生理现象,每次月经过后女性总会发现自己的身体似乎变得虚弱很多,因而女性一定要好好在经期过后用简单饮食调理虚弱的身体。