核桃抹茶奶冻
材料：抹茶粉10克、牛奶170克、奶油10克、细砂糖20克、核桃肉10克、蜜红豆50克、芒果少许、吉利丁片8克
制作方法：
1 .奶和奶油融合，取三分之二煮到80度左右
2 .入事先泡软的4克吉利丁片，搅拌融化
3. 牛奶糊中加入抹茶粉、细砂糖、核桃肉，用搅拌机20秒粉碎
4.滤网过滤掉残渣，倒入玻璃杯中，冷藏3小时
5. 三分之一牛奶重复步骤1和2，冷却后和蜜红豆混合，放入抹茶冻上
6. 冷藏3小时凝结，放上芒果，完成
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