我们都知道冬瓜，通常人们在食用它的时候都会削去皮。因为冬瓜的皮其实还很厚实。但是，你们可能不知道被削去的冬瓜皮有着非常大的功效与作用，而且还有一些食用方式，下面就让小编给大家介绍一下吧。

冬瓜皮的功效与作用

冬瓜皮的功效与作用是清热利水,消肿,治水肿,小便不利,泄泻,疮肿,冬瓜皮的功效与作用及食用方法有冬瓜皮鲢鱼汤,草莓冬瓜皮粥,冬瓜皮蜜茶,冬瓜皮鲫鱼汤,冬瓜皮薏米车前汤,冬瓜皮赤豆黄鸭汤,冬瓜皮黑豆粥,冬瓜皮蚕豆汤,紫苏冬瓜皮瘦肉汤。

冬瓜皮

1、冬瓜皮治水肿;冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。

2、冬瓜皮利湿消暑。《山东中药》

3、冬瓜皮止渴，消痰，利小便。治中风。《滇南本草》

4、冬瓜皮解风热，消浮肿。《重庆堂随笔》

5、冬瓜皮治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》)

6、冬瓜皮主驴马汗入疮肿痛，阴干为末涂之，又主折伤损痛。《纲目》

7、冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。 (江西赣州《草医草药简便验方汇编》)

8、冬瓜皮走皮肤，去湿追风，补脾泻火。《本草再新》

9、冬瓜皮治腹泻、足跗浮肿。《江苏植药志》

10、冬瓜皮治奶疹子：冬瓜皮30克，薏米30克，车前草15克，三味同煎后，喝汤，吃薏米。每天一剂，连服710剂(脾虚湿盛型)。

11、冬瓜皮治水肿，痔疮。《分类草药性》

12、冬瓜皮功用与冬瓜等。《本草图经》

13、冬瓜皮治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。 (《生生编》)

14、冬瓜皮治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。 水煎服。 (《滇南本草》)

15、冬瓜皮行皮间水湿，善消肤肿。《药性切要》

16、冬瓜皮治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。 (《摘元方》)

17、冬瓜皮治暑热证;冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮冬瓜皮有清热利水;消肿的功效，冬瓜皮主治水肿;小便不利;泄泻;疮肿。

冬瓜皮的食用方法

冬瓜皮用法用量：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。

冬瓜皮用药禁忌：因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。《四川中药志》

冬瓜皮鲢鱼汤

功效：鲢鱼，有温中益气、暖胃等功用;冬瓜皮味甘，性寒，入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。二者合用，能补中益气，通经下乳。

冬瓜皮的功效与作用及食用方法

主治：产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。

材料：冬瓜皮、鲢鱼、清水各适量，精盐少许。

做法：鲢鱼宰杀去鳞鳃及肠脏，与冬瓜皮同放锅内，加适量清水，文火煮至熟，下盐调味即可服用。

草莓冬瓜皮粥

功效：冬瓜皮有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦、降压降脂、消痛利湿等功效。草莓性凉，味甘、酸，有润肺生津、清热凉血、健脾和胃、醒酒等功效，草莓中富含果胶及有机酸，可促进肠道的蠕动，有助于体内有害物质的排出，从而可间接地改善高血压、高血脂、动脉硬化及便秘的症状。

主治：高脂血症、高血压、动脉硬化等。

材料：草莓50克，冬瓜皮30克，大米100克，蜂蜜30克。

制法

1、将草莓去蒂，洗净;冬瓜皮洗净，切成碎末，用干净纱布包好;大米淘洗干净，备用。

2、锅内加水适量，放入大米、冬瓜皮袋煮粥，煮至七成熟时加入草莓，再煮至粥熟，拣出冬瓜皮袋，调入蜂蜜即成。

用法：每日2次，连服20-30天。

冬瓜皮蜜茶

功效：利水消痰，止咳润燥。

主治：秋燥干咳无痰，咽喉燥痛。

组成：冬瓜皮(经霜者)15克，蜂蜜少许。

制法：取经霜的冬瓜皮洗净切细，置保温杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟后去渣，调入蜂蜜1020克，分次代茶饮。

宜忌：脾虚便溏者忌用。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对冬瓜皮的功效与作用以及食用方式已经完全了解了呢?它能止渴，消痰，利小便，治中风传统蜜饯食品中的冬瓜糖是以冬瓜瓢浸糖晒干而成，有润肺化痰止咳功用。希望小编今天的荣介绍能够给大家带来帮助。