提到女性健康，很多女性为之痛苦不已，40岁以后女性一般都会定期去医院做相关检查，避免自己患上乳腺癌，宫颈癌等女性疾病，还一无所知。而在生活中女性们则是小心翼翼，避免吃上致癌食物，今天小编特从健康饮食的角度出发，向大家介绍饮食与乳腺保护的小知识。

酒精能“毁乳”，喝酒女性乳腺癌发病率高

廖宁主任指出，一项在欧洲进行的研究证明，无论是红酒、啤酒、烈酒，只要是含有酒精的饮料，都会不同程度地提高乳腺癌发病率。总体来说，高剂量饮酒乳腺癌风险增加27%;低剂量饮酒乳腺风险增加14%。研究结果显示，每天饮一次酒，酒精摄取量小于或等于12.5克，乳腺癌发病率可增加4%;天天喝酒，酒精摄取量大于12.5克，乳腺癌发病率可增加40%～50%。为什么酒精会导致乳腺癌高发?她解释称：“女性体内雌性激素水平与乳腺癌风险相关，乳腺中存有跟酒精代谢相关的酶，身体中代谢不了的酒精可使雌激素受体发生变化，增加雌激素水平，改变乳腺的细胞周期。”因此，她不建议女性喝酒，尤其是乳腺癌的高危人群，如晚婚晚育、有母系家族乳腺癌遗传史、乳腺不典型增生者更要避免喝酒，哪怕只喝一点点。

豆浆海带能“保乳”，多吃能防乳腺癌发病

2010年，一项在韩国进行的研究表明，女性多吃海带能够有效降低乳腺癌的复发风险，研究人员把362例30～65岁的乳腺癌病人分为两组，一组吃海带，另外一组不吃。每天摄取新鲜海带36克(或干海带2克)，两年后发现，海带能降低乳腺癌复发风险达52%。

网络上疯传一则消息称“女性长期喝豆浆会导致乳腺癌，因大豆含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高风险因素之一”，这句话是不是有道理的呢?廖宁主任指出，这种说法不科学，实际上，多喝豆浆反而能够有效降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险。她指出，所谓的植物雌激素和人体的雌性激素是不同的，植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系。2012年，美国和中国的专家联合调查了9154例乳腺癌病人，结果发现每天喝豆浆大于10毫克的这一组与不喝豆浆的那一组在乳腺癌的死亡率上没有区别，但每天喝豆浆大于10毫克的那一组乳腺癌的复发率明显降低。

咖啡导致乳腺癌发病率增高?尚无明确证据

网络上有很多关于咖啡的报道，其中不乏咖啡对女性乳腺伤害的文章。廖宁主任指出，国际上针对咖啡和乳腺的研究有很多，但争议很大，一部分研究认为咖啡会伤害乳腺，但另一部分研究认为咖啡可以保护乳腺。2006年曾有研究认为红茶(含咖啡因)对乳腺小叶组织有保护作用，但2008年，美国哈佛大学经过22年随访发现，红茶、咖啡中的咖啡因，跟绝经后的乳腺癌风险有相关性。每天喝4杯以上的咖啡，可使绝经者的乳腺癌发病率增加6%，若有乳腺癌家族基因突变情况，可使乳腺癌的发病率增加69%。因此，廖宁主任认为在目前存在争议的情况下，女性每天喝咖啡最好不要超过六杯，红茶也最好不要长期大量饮用，但建议多喝绿茶，因为绿茶是国际公认能够有效抗癌的茶饮料。

多吃维生素能防乳腺癌?只有维生素A有效果

很多人认为，多吃维生素就能够有效预防乳腺癌，但廖宁主任指出，这是一个误区，因为在庞大的维生素家族中，只有维生素A被证明具有降低乳腺癌发病风险的效果，而其他的维生素对于乳腺是有害还是有益目前尚不明确。另外她指出，维生素D虽与乳腺癌无直接关联，但被认为能降低7%的死亡率，个别研究认为它对预防预后凶险的癌细胞有益。最后她提醒女性朋友们，想要发挥维生素的积极作用，需要特别注意的是维生素不是吃得越多越好，必须注意摄取维生素的量不能超标，维生素A的量为3000～10000IU。

小编提示：很多步入更年期的女性长期都生活在恐惧当中，一面是担忧容颜易老，一面是担忧自身患上各种疾病，其实这是完全没有必要的，女性朋友只要平时健康饮食，多做体育锻炼，坚持定期去医院进行身体例行检查，如果发现病情提早治疗，一般都不会造成特大的伤害，所以女性朋友们，保持一颗健康的心最为重要。