秋季气候干燥，人体容易上火，体内也会积聚大量的毒素。这时排毒就变成了秋季养生的重头戏了，那么我们应该如何排出毒素呢?关于排毒的方法有很多种，比如说按摩穴位、锻炼运动等等。今天小编要给大家推荐的是秋季排毒菜谱，大家可以按照这样的菜谱来吃，不仅健康美味，还可以轻轻松松吃走体内垃圾。

一、西兰花

西兰花是生活中常见的蔬菜，维生素、蛋白质和胡萝卜素的含量非常高，营养成分的含量在各类蔬菜中排第一，又被人们称为蔬菜皇冠。西兰花最明显的功效就是防癌抗癌了，因为西兰花中含有预防癌症的重要成分萝卜硫素，这种物质能够提高致癌物解毒酶的活性，并帮助癌变细胞修复成正常细胞。

小编推荐大家的第一道菜谱就是关于西兰花的菜肴，可不完全是因为西兰花能够抗癌的原因。其实西兰花还可以清理血管，减少心脏病与中风的危险。另外，经常食用西兰花，能够增强肝脏解毒能力，可以预防感冒和坏血病的发生。

白灼西兰花

这道菜在饭店里十分常见，我们在家也可以做出这样的美味。我们可以将西兰花洗干净摘成小朵，用盐水浸泡五分钟，然后冲洗干净。我们将清水倒入锅中烧开，放入西兰花，等到西兰花焯熟后，晾干摆盘。这个时候我们可以烧点热油淋在西兰花上，然后再撒点青椒丝、红椒丝和芝麻做点缀。

这道白灼西兰花不仅吃起来清爽不油腻，保持了西兰花的原汁原味，更重要的是它可以帮助我们排出体内的毒素。

二、黄瓜

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，平时也可以当做水果生吃。黄瓜不仅吃起来清脆爽口，还有很多保健的功效。黄瓜中含有丰富的葫芦素C和维生素E，能够提高人体免疫力和抗衰老。另外，黄瓜还有降低血糖和减肥的功效。

不过小编给大家推荐第二道菜黄瓜，还是因为黄瓜具有排毒养颜的功效。黄瓜可以排毒除湿，还能收敛和消除皮肤皱纹，爱美的女士可以多吃一些黄瓜。

黄瓜炒虾仁

我们可以先将黄瓜洗净切成两半，然后切掉中间的瓤，再切成片状。油锅烧热后加入虾仁炒熟，可以加点料酒去腥。最后加入黄瓜，再加点调料味就可以出锅了。

黄瓜炒虾仁营养丰富，口味清爽，排毒养颜的效果也很不错。

三、海带

海带属于海藻类植物，适用于拌、烧、炖、炒、焖等烹饪方法。我们都知道海带中富含碘元素，是补充碘元素的首选食材。除此之外，海带还含有丰富的钙元素，有助于甲状腺素的合成，可以延缓人体的衰老。多吃海带，还有养发乌发的功效。

其实，海带还是肠胃的清道夫。因为海带种含有丰富的纤维素，能够及时清除肠道内废物和毒素，还可以促进通便。

海带炖排骨

小编给大家推荐的第三道菜就是海带排骨，这道菜的做法十分简单，没有什么厨艺的人也能学会。我们可以先将新鲜的排骨切成块，用沸水淋洗一遍。然后将排骨倒进汤锅里，加热水没过排骨，再放入姜蒜，大火煮一个小时。这时候我们加入泡发好的海带结，再煮半小时，加入调味料，炖熟即可食用了。

海带和排骨中蛋白质和氨基酸的含量非常丰富，可以为我们迅速补充体力。海带是典型的碱性食物，排骨是酸性食物，两者组合能够使人体达到酸碱平衡。

四、绿豆

我们在夏天的时候经常会喝绿豆汤，因为可以清热去火。其实，秋季排毒也需要吃点绿豆。绿豆不仅可以抗菌抑菌，降血脂，还可以为人体排出毒素。

红绿豆粥

小编给大家推荐的最后一道排毒菜肴就是红豆绿粥，秋季多喝粥还可以养胃。红绿豆粥的做法并不复杂，只需要准备适量的绿豆、红豆、山楂和大枣就可以了。我们将这些材料倒入锅中，加入1L的冷水，煮到豆子烂就可以了。要注意的是，红豆和绿豆在煮之前要用冷水浸泡一个小时，这样豆子容易煮烂。

红豆和绿豆都是排毒圣品，有着高纤维低脂肪的特点。山楂可以健胃消脾，红枣能够补气润燥。这款粥饮将各个单品的功效发挥到了极致，不仅排毒养颜，还有减肥的功效。