吃，是中国的一种文化，我们每天吃东西不仅仅提供人体的所需热量，还为了满足我们的口欲。可是在满足口欲的同时往往给身体带来很多伤害，一些食物虽然美味，但是其危害却比吸烟大。今天我们就一同看一下到底是哪些食物危害我们健康。

一、肉罐头

我们都知道吸烟有害健康，所以现在公共场合都在禁烟，但是却忽略了一些食品的危害不比吸烟危害小，肉罐头就是其中的一种。其深受到上班族的喜爱，不仅美味而且还方便，尤其是罐头鱼和午餐肉。

1.肉罐头中糖和盐含量多。盐吃多了，其中钠离子容易引起高血压，进而引起心脏方面疾病。

其次，过多的盐需要肾脏代谢，加重肾负担。

再有，肉罐头中糖虽然不容易品尝出来，但是其含量却很高，糖吃的过多容易造成高血糖。

另外，大量的糖对大脑的作用和毒品有相似的效果，容易造成烦躁不安。

2.亚硝酸盐含量多，肉罐头在生产加工时已经加入大量的食盐和调味剂，这些添加剂和动物蛋白质结合，长期容易产生亚硝酸盐，属于致癌物质。

3. 营养流失多，罐头为了保存时间长，都需要经过高温高压的处理，导致食物中的多少纤维和维生素被破坏。所以，肉罐头的营养并不丰富。

二、油炸食品和烧烤

现在是夏季，晚上出现最多的就是烧烤和油炸食品，这些食物虽然美味，但是其危害比吸烟还要严重。

1.油炸食品油脂多

过多的油脂容易造成血液黏度上升，造成肥胖、脂肪肝和血栓。

2.油炸食品的油反复使用，容易致癌

食用油被反复使用，导致其中的致癌物质丙二醛增加数十倍，丙二醛容易导致人体细胞膜受损，导致细胞变异引起癌症。

而且反复油炸食品时，肉质食品掉落的碎屑被反复加热，蛋白质变异产生杂环胺、苯并芘等致癌物质。这些物质会严重的伤害肝脏，引起肝中毒和肝癌。

3.吃烧烤=吸烟

在美国有一家研究机构称吃一只烤鸡腿等于吸3盒烟，具体有没有这么恐怖我们暂且不论。但是吃烧烤却是存在很多危害，首先，烧烤容易导致食物的营养物质流失。其次，肉类的蛋白质在制作过程中容易产生苯并芘和亚硝胺，导致癌症。

4.烧烤食物不易熟透

商家在制作烧烤时，为了口感和赶时间，往往导致食物没有熟透，如果是简单的植物食物不会引起太多的伤害。而烧烤大多为肉制品，没有熟透容易导致胃肠问题，出现腹泻和腹痛等。而更为严重的是，肉制品中存在寄生虫，如果没有熟透，容易使人体感染寄生虫，严重危害身体健康。

5.烧烤的吃多等于给身体点火

烧烤为了提升食物的口味，往往加入大量的调味料，如八角、花椒、胡椒和茴香等等。这些调味料容易引起人体上火，导致便秘、口舌生疮等。

三、霉变的茶叶和坚果

茶叶一般人很难分辨出是否产生过霉变，如果有心留意，一般饭店中的茶叶会有霉变的味道。

1.喝霉变茶叶等于喝毒药，霉变的茶叶中含有大量的青霉酸、氯环素、黄天精等多种毒素，这些毒素进入人体容易导致过敏反应，急性中毒会出现腹痛腹泻、头晕眼花和四肢无力等症状。

而长期食用会导致肝肾中毒，导致病变和坏死。所以，如果有霉变茶叶坚决不可食用。

2.霉变的坚果口感差，一般轻微霉变的坚果不容易发现，只有当食用时才会发现有一股哈喇味，这种味道是由于，坚果中植物的不饱和脂肪酸被氧化酸败造成。

出现哈喇味一方面会影响食物口感，容易引起喉咙有辛辣味。另一方面，油脂氧化产生的醛类和酮类分子危害身体健康，轻则出现呕吐，重则引起肝肾疾病。

3.霉变坚果易致肝癌，霉变坚果的可怕之处是在于其容易产生黄曲霉毒素，这是一种严重的危害肝脏健康的毒素。其诱发癌症的能量是二甲基亚硝酸胺的75倍，是苯并芘的4000倍。而起最容易导致人体肝脏出现癌症。

一般，坚果类，大豆类和玉米等容易在发生霉变时，产生黄曲霉毒素。严重的是这种在人的代谢时溶进入乳汁，所以哺乳期母亲要特别注意饮食。

晚上吃什么好

很多人晚上担心吃的太多会增肥，而且晚上又不能运动，吃的太多会影响健康。不吃饿着吧，又怕营养不良，体质下降，晚上饿得睡不着。晚餐的困局，应该如何化解呢?这里就来帮大家出谋划策，打造的身体最买账的吃法。

首先要说说，晚餐到底什么时候吃合适。理想的状况，是距离就寝时间至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应该在6-7点。

第二个要讨论的是，晚餐吃几成饱才合适。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐适宜吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。

如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。就是说，饥饿的感觉基本消失，但还有明显的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有点饿。对于需要减肥的人来说，这种程度已经足够了，如果再吃恐怕会控制不了自己，一直吃到撑。

第三个必须考虑的因素，是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动，比如做广播体操、散步什么的，饭后20分钟后做就可以了。如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松。