胃痉挛患者吃什么主食好呢?小编现在就来推荐2种适合胃痉挛患者吃的美味主食!
1、荠菜水饺。
配料:小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)150克、荠菜100克、盐5克、味精2克、植物油25克。
做法:荠菜清洗干净后切小粒,加入盐搅拌均匀后略腌;把腌过的荠菜挤干水分,备用;猪肉洗净剁成肉馅;荠菜、肉馅和调味料(盐、味精、植物油)混合在一起,搅拌均匀,做成馅料;水饺皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子;煮熟即可食用。
功效:荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,还能降脂、降低血压、健胃消食,对于胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等都有一定治疗功效,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘的功效。
2、葱香荠菜饼。
配料:小麦面粉600克、荠菜600克、虾米35克、大葱10克、姜5克、盐10克、味精3克、香油100克。
做法:将面粉倒入盆内,加入水,拌和成面团,饧约30分钟;将荠菜择洗干净,切成碎末;虾米洗净,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,切成末;将荠菜末和海米末一起放入盆内,加入70克麻油和精盐、味精、姜末、葱末,拌匀,即成馅料;将面团放在案板上,搓成条,分成每个重约100克的剂子,按擀成长方片。均匀地抹上馅料,卷成筒形,拿住两头抻长,一手按住一头,一手拿住另一头向里卷,盘卷成圆形,剂头压在中间,再擀成厚薄均匀,直径厘米左右的饼坯;平锅内倒入麻油,烧热后放入饼坯,待饼底部烙黄时,饼面刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。
功效:有效治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症。