导语：鲜榨果汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。鲜榨果蔬汁是最大限度的实现营养和美味的佐餐饮品。

1、花生汁

花生汁

功效：补气润肺，健脾开胃

原料：花生50克、矿泉水50克、牛奶50克

制作步骤：将花生炒熟去皮，加入矿泉水，放入搅拌机打碎。加入牛奶上锅煮40分钟，过滤即可。

TIPS：关于花生的禁忌

1. 花生中含有丰富的油脂。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，会加重腹泻。

2. 花生中含脂肪较高，高血脂症病人食用后，会使血脂升高。

3. 花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会加重淤肿。

4. 花生中含有的脂肪需要胆汁帮助消化，胆囊病人不宜多食。

5. 花生容易受潮发霉，应贮于低温干燥处为好。如发现变质的花生，切勿食用。

2、山药汁

山药汁

功效：补脾养胃，生津润肺

原料：山药100克、矿泉水100克

制作步骤：山药去皮、洗净、切碎，加入矿泉水煮40分钟，熟后放入搅拌机打碎即可。

TIPS：处理山药小窍门

1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑。

2. 切新鲜山药前可先用清水加少许醋清洗，这样可减少黏液，避免滑刀伤手。

3. 削完山药的手要立刻多洗几遍，山药皮容易导致皮肤过敏。

3、南瓜汁

南瓜汁

功效：具有补中益气、抗癌等功效

原料：南瓜100克、矿泉水100克

制作步骤：南瓜去皮去籽，洗净、切碎。上锅蒸熟后，加入矿泉水，放入搅拌机打碎即可。

TIPS：食用南瓜要注意

1. 南瓜性温，胃热炽盛者、湿热气滞者少吃，患有脚气、黄疸病者忌食。

2. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

4、胡萝卜汁

胡萝卜汁

功效：具有补充人体微量元素的作用

原料：胡萝卜100克、牛奶150克、白糖10克

制作步骤：胡萝卜蒸熟，放凉，加入牛奶榨成果汁即可。

TIPS：胡萝卜禁忌

1. 酒与胡萝卜不宜同食，否则会导致肝病。

2. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

5、玉米汁

玉米汁

功效：可以预防眼睛老化

原料：鲜甜玉米100克、矿泉水100克

制作步骤：玉米煮熟后，将玉米粒剥落，加入适量水，榨汁即可。

TIPS：食用玉米要注意

1. 玉米粒一定要煮透。煮的时间不够，喝起来就没有那种浓稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。尽管蒸煮使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。

2. 甜玉米与普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最适合用来榨汁。只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。

3. 可以在玉米汁里加入自己喜欢的调料，蜂蜜、牛奶、炼乳……一杯美味营养的玉米汁就新鲜出炉了。

4. 喝时加热至20℃，口感最佳。

6、西瓜汁

西瓜汁

功效：利尿、帮助消化、消水肿

原料：西瓜150克

制作步骤：西瓜去皮洗净，切块，倒入搅拌机搅汁即可。

小窍门：制作之前将西瓜冰镇，口感更佳。

TIPS：西瓜有很好的减肥效果哦！

和一般挨饿减肥法相比，西瓜减肥是很容易忍受的减肥方法。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。身体的毒素能够顺利排出。吃下去一大堆西瓜，肚子感觉饱饱的，其实没吃多少，所以有很好的减肥效果哦！

7、黄瓜汁

黄瓜汁

功效：清热解毒，生津止渴

原料：黄瓜50克、矿泉水180ml、牛奶30ml

制作步骤：黄瓜去皮去籽，切块，加入矿泉水和牛奶，倒入搅拌机搅汁即可。

小窍门：选顶花带刺的黄瓜作原料，口感更佳。

TIPS：黄瓜的保健功效

1. 抗肿瘤、抗衰老。

2. 降血糖、防酒精中毒。

3. 减肥强体，健脑安神。

8、番茄酸奶

番茄酸奶

功效：具有抑制黑色素、预防雀斑等功效

原料：番茄1个、酸奶1杯

制作步骤：番茄洗净后，开水烫一下去皮。切块，放入搅拌机，加入酸奶打碎即可。

TIPS：小番茄&大番茄的营养PK

1. 小番茄和阳光接触面较大，维生素C也随之增加。

2. 小番茄有更大比例的果皮，是膳食纤维的极好来源，小番茄得分更高。

榨汁后注意事项：榨汁后残留的果蔬汁易成为细菌生长的温床，如不仔细清洗，再次使用时新榨的果蔬汁就会被细菌污染。最好在榨汁前把榨汁机用热水烫洗几遍，每次使用后把榨汁机放在阳光下晒10分钟左右，通过紫外线进行消毒。