两种常见鱼有何食疗功效

2018-05-17 10:15:36 来源:女性健康网

[摘要]

鱼肉当中的蛋白质含量可以达到百分之二十左右同时又含有大量的氨基酸促进身体的新陈代谢鱼肉也是健康饮食必吃的食物今天小编就来介绍两种常见鱼有何食疗功效草鱼暖胃明目草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一烹调时不...

  鱼肉当中的蛋白质含量可以达到百分之二十左右,同时又含有大量的氨基酸,促进身体的新陈代谢。鱼肉也是健康饮食必吃的食物,今天小编就来介绍两种常见鱼有何食疗功效。

  1、草鱼:暖胃明目

  草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一,烹调时不用放味精口感就很鲜美。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补;尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管患者。

  中医认为草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

  2、鲫鱼:健脾利湿

  鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

  中医认为鲫鱼能健脾利湿。对于脾胃虚弱、水肿等患者都有较好的食疗作用。《唐本草》记载鲫鱼合莼菜作羹,主治胃弱不下食。《滇南本草》中称鲫鱼能和五脏,通血脉,消积。明朝著名医家缪希雍所著的《本草经疏》中对鲫鱼的功效更是进行了详细的描述:鲫鱼入胃,治胃弱不下食;入大肠,治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。并且指出鲫鱼调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。

  还有一种鱼也是大众比较喜爱的,这种鱼就是淡水养殖的四大家鱼之一的青鱼。多吃一些青鱼有益身心健康,而且青鱼可以用来治脚气,补胃醒脾。相对于昂贵的海鱼来说,青鱼的价格也不是很贵,比较符合大众消费水平。


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