薯条有害健康? 孕妇吃了会有什么后果?

2018-03-13 14:35:58 来源:女性健康网

[摘要]

土豆是一种淀粉含量比较高的食物吃起来比较甜深受广大群众的喜爱生活中土豆的加工制品也有很多比如说超市里常见的薯片薯条等食物薯条含有的油脂成分比较大儿童吃多了可导致肥胖孕妇吃多了更是有害健康甚至会影响胎儿...

  土豆是一种淀粉含量比较高的食物,吃起来比较甜,深受广大群众的喜爱。生活中土豆的加工制品也有很多,比如说超市里常见的薯片、薯条等食物,薯条含有的油脂成分比较大,儿童吃多了可导致肥胖,孕妇吃多了更是有害健康,甚至会影响胎儿的发育。下面小编为大家介绍一下。

  孕妇在怀孕期间吃炸薯条,会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为,吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质,它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺,加热时间越长、温度越高,其产生的量就越大。

  专家选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿,通过对她们的饮食习惯进行调查后发现:摄入较多的丙烯酰胺会让新生儿体重偏轻132克,头部尺寸小0.33厘米。丙烯酰胺能穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内,大部分丙烯酰胺来自母亲的不良饮食习惯,其对胎儿生长发育的不利影响几乎和吸烟差不多。出生时体重偏轻,易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病,大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。

  薯条虽然好吃,但是其营养成分非常低,还含有很多有害的化学物质,孕妇吃了会增加孩子体重偏轻的可能性。上述研究也显示,孕妇摄入过多薯条中的有害化学物质会通过胎盘影响胎儿的发育,不仅会让胎儿体重偏轻还会加重孩子患上心血管疾病的概率,影响神经发育速度。

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